Kue Dadar dapat divariasikan isinya dengan berbagai macam bahan. Bukan hanya dengan parutan kelapa manis rasa gula jawa, tapi juga bisa dikombinasikan menggunakan bahan yang lain.


Dadar Pandan Pisang Cokelat

 

Bahan Dadar:

  • 250 g tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 450 ml susu cair
  • 1 sdt esen pandan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/4 sdt garam

Bahan Isi:

  • 4 buah pisang raja matang, potong jadi 2, belah jadi 2
  • 100 g cokelat filling siap pakai


Cara Membuat:

  1. Dadar: Campur tepung terigu, garam, gula pasi dan vanili. Masukkan telur, aduk rata. Tuangi susu cair sambil diaduk hingga adonan licin, saring. Tambahkan esen pandan, aduk rata.
  2. Panaskan wajan dadar, olesi sedikit minyak. Tuangi adonan dadar, ratakan. Masak hingga matang. Sisihkan.
  3. Bentangkan selembar dadar, letakkan sepotong pisang, corat-coret dengan cokelat filling. Gulung dan padatkan.
  4. Sajikan.

Untuk 16 buah

sumber: Nyata IV Mei 2015